Moestuin wroeten op maandag volgens de gazet?

Moestuin wroeten op maandag volgens de gazet?

Dat ze bij Minestrone alles “in de soep draaien” is dus niet waar, letterlijk noch figuurlijk.
Integendeel, je krijgt een “surprise”doos in handen met een “gazet”, de Antwerpse Frut, het
Belang of een andere Mediahuls… Een tiental schrijvers, met oprecht ‘lange’ (?) groene vingers
hebben zich geschaard achter een project in de moestuin, soms schoffelend op het dak.
… met peterselie-kabouters als inzet!
“MAANDAG HOFDAG” brengt het fenomeen moestuinieren en wat het met een mens kan doen.
Dan helemaal grappig, je krijgt in folie een staal…aarde, Boeckhoutse grond met Oostindische kers.

Hoe is dat verhaaltje begonnen? Minestrone-uitgever Tony Le Duc en zijn grafische kompaan Nej
begonnen enkele jaren geleden een moestuin. De kluitwroeters hebben hun belevingswaarden
nu vertolkt in een schriftelijke neerslag. Groenvingeren doet inderdaad wat met een mens.
In een speels-plezante stijl gidsen ze de lezers door hun tuinervaringen. Daarnaast duiken ze
in de geschiedenis van de moestuin. Zelfs ‘zwartwerkers’ undercover als tuinkabouters werden
ingezet. Ze speelden met zaad en gingen observeren hoe anderen het doen : in volkstuintjes en
kwekers van oude tomatenrassen, zelfs stadsakkers op daken en moestuinen van sterrenchefs
op kijkafstand van hun fornuis Verhalen, reportages, historiek, weetjes en recepten…
lijkt wel een Vlaamse Minstrone’soep op zich!
Zaad erven en water derven
Het is dus beslist een goede reflex geweest te beginnen moestuinieren, dan nog wel op maandag.
Eigen aardappelen, prei, selder, wortelen…midden de vorige eeuw voor eenieder een doodgewone zaak.
En zes jaar volhouden… het siert de retro-pioniers. Aan schonkige tomaten ruiken… het doet hen wat!
In ‘Maandag hofdag’ is zelfs een spel “raad je zaad”begrepen en een kruiswoordraadsel.
Dokter Robert Dodoens halen ze erbij. Hij schreef in 1615 een bestseller over kruiden en planten, zowel voor medicinale als keukendoeleinden. Dan volgt er terecht een pleidooi voor ‘vergeten gewaande groenten’ zoals palmkolen, pastinaak en.. hoogstambomen. Volkstuintjes, proeftuinen en zélfs restauranttuinen gelden als inspiratiebronnen.
Het mineralenrijk kleinfruit heeft een prominente plaats en evenzeer…eetbare bloemetjes tegen een zieke maag.
Enfin een recept ‘Crumble van frambozen met rabarber en appel’. Bekijk rustig je tegel- of balkonmoestuintje
mondiaal. Zaden? dat is big business. 7000 soorten gewassen dienden de mensheid, nu nog éénderde.
Tegen 2050 zou nog eens eenderde daarvan verdwenen zijn. Weet dat veiling BelOrta wel tomatenrassen in zijn,
assortiment heeft. En dat je tomatenplanten nooit veel water mag geven, wegens lui worden dan. Doorheen de eeuwen hebben groenten zich geprofileerd via schilderijen…stillevens vol bladgroenverrichting en veel kleur.
Wikkel de aardappelschillen na de cleanhandeling in eender welk krantenpapier, … maar uiteaard niét
in ‘Maandag Hofdag’ wegens een briljant collector’s item!
INFO : www.minestrone.be * 03/33 66 889 * Mieke Vermeiren